悉尼大学毕业生在澳大利亚及全球就业市场中拥有较高的认可度。根据澳大利亚政府 QILT（学习与教学质量指标）毕业生成果调查和学校自身的毕业生去向追踪数据，悉大毕业生全职就业率和薪资中位数长期处于澳大利亚八大名校前列。以下按八大学部整理主要就业流向。
医学与健康学部是就业确定性最高的学部之一。医学博士毕业生绝大多数进入澳大利亚各州公立医院系统完成实习医生阶段，随后分化为全科医生培训或专科培训路径。护理毕业生几乎全部在毕业前即被新南威尔士州公立医院和私立医疗集团预订，注册护士的起薪中位数约在 70,000 至 80,000 澳元区间。公共卫生硕士毕业生流向政府卫生部门、国际卫生组织和医疗咨询公司。药学、物理治疗、职业治疗等专业认证课程的毕业生就业路径与行业注册绑定，就业率高且流向稳定。
商学院毕业生去向最为分散。会计专业毕业生进入四大会计师事务所、中型事务所及企业财务部门的人数较多。金融毕业生分布于投资银行、资产管理、企业金融和金融科技公司。商业分析和市场营销毕业生是近年来需求增长较快的方向，雇主从咨询公司到科技企业均有分布。国际商务硕士（全澳 QS 第 1）毕业生多进入跨国企业的亚太区部门或从事跨境贸易。商学院毕业生的薪资区间跨度较大，起薪中位数约在 60,000 至 85,000 澳元之间，部分投行和咨询岗位可达六位数。
工程与信息技术学部毕业生的需求端持续强劲。软件工程和计算机科学毕业生主要进入科技公司、金融机构技术部门和各类企业的 IT 部门。电气与电子工程以及土木工程毕业生进入工程咨询公司、基建项目、能源企业和政府工程部门的比例较高。澳大利亚境内的工程就业受基建投资和矿业周期影响较大，但整体需求稳定。工程毕业生起薪中位数约在 65,000 至 80,000 澳元区间，部分采矿和油气方向更高。在 QS 2027 年综合排名第 28 位的悉大，其工程与信息技术的学科实力为毕业生提供了扎实的专业基础。
法学院毕业生的传统路径为进入律师事务所和出庭律师行业。悉大法学博士和法学本科毕业生在悉尼及全澳顶级律所的占有率显著。就业竞争集中于商业律所和政府部门法律岗位。法学毕业生起薪在商业律所版块较高，顶级律所初级律师起薪可达 95,000 至 120,000 澳元。但须注意取得执业资格还需完成实践法律培训，就业数据仅反映已完成全部资格步骤的群体。
人文与社会科学学部毕业生的就业领域最为多元。媒体与传播毕业生流向新闻机构、公关公司、企业传播部门和数字媒体平台。社会科学毕业生进入政府政策分析、非营利组织、国际组织和研究机构。语言学和文学毕业生的去向包括教育、翻译、出版和外交服务。该学部毕业生薪资中位数略低于上述专业导向型的学部，但职业灵活性更高。
理学院和建筑、设计与规划学部的毕业生去向与具体专业高度相关。理学和数学毕业生进入科研机构、教育、数据分析、制药和农业技术公司。兽医专业毕业生多进入兽医诊所和动物健康行业。建筑学毕业生分布于建筑设计事务所和城市规划部门。音乐和艺术类毕业去向较多为自由职业、演出机构、艺术管理和教育领域。
地域分布方面，悉大毕业生就业地域以悉尼为首要目的地，比例约在 60% 至 70%。其次为墨尔本和布里斯班。在澳大利亚境外，中国大陆、香港特别行政区、新加坡、英国和美国是主要去向。悉大校友网络的全球分布为毕业生的跨境职业流动性提供了便利，在中国大陆的悉大校友群体规模在澳大利亚高校中位居前列。QILT 数据中悉大本科毕业生全职就业率在毕业 4 个月后通常在 75% 至 85% 之间，授课硕士毕业生约为 80% 至 90%，研究型高等学位毕业生超过 90%。